Pankūku mašīnas piemērotais temperatūras diapazons parasti ir no 180 līdz 240 grādiem. Īpašo temperatūru var pielāgot pēc pankūkas veida un personīgās gaumes. Parasti pankūku mašīnas temperatūra jākontrolē starp 180-200 pakāpi, kas var nodrošināt, ka no ārpuses ir kraukšķīgas un vārītas iekšpusē, izvairoties no pārmērīgas sadedzināšanas vai nepietiekamas gatavošanas.
Temperatūras pielāgošanas metode
Preheat Pankūku mašīna: pirms pankūku pagatavošanas uzkarsē pankūku mašīnu, lai nodrošinātu, ka pankūkas tiek apceptākas vienmērīgāk.
Atdžaustiet pogu: Lielākā daļa pankūku mašīnu pielāgo temperatūru ar pogu un pēc vajadzības precīzi pielāgo temperatūru.
Anglabājiet pēc vadības paneļa: Dažas pankūku mašīnas ir aprīkotas ar vadības paneļa pogām, kuras var izmantot, lai pielāgotu temperatūru uz augšu un uz leju.
Temperatūras iestatīšanas ieteikumi dažāda veida pankūkām
Tradicionālās pankūkas: temperatūru kontrolē starp 180-200 pakāpi, lai no ārpuses būtu mīkstas un kraukšķīgas.
Stīka un olas: cepšanas steiks, temperatūru var atbilstoši paaugstināt līdz 180-200 grādam, kamēr, cepot olas, temperatūru var atbilstoši pazemināt līdz 160-180 grādam, lai saglabātu tā svaigu un maigu garšu.
Pārāk augstas vai pārāk zemas temperatūras ietekme
Temperature ir pārāk zema: pankūka kļūs slapja, nav viegli pagatavot cauri un smagi garšo.
Temperatūra ir pārāk augsta: pankūkas ārējo slāni ir viegli sadedzināt, bet iekšējais slānis nav pagatavots cauri, un garša nav laba.
