Fryers var iedalīt daudzos veidos atbilstoši dažādiem klasifikācijas standartiem. Šie ir vairāki izplatīti mazuļu veidi un to īpašības:
Parastais cepeškrāsns: tas izmanto tradicionālo cepšanas metodi, lai ēdienu pilnībā iegremdētu karstā eļļā cepšanai. Šis cepeškrāsns ir piemērots visa veida pārtikas produktiem, kas jāapcep, piemēram, vistas tīrradņi, frī kartupeļi, zivju tīrradņi utt.
Eļļas-ūdens jauktais cepeškrāsns: tas ir bez kūpināšanas, daudzfunkcionāls, ar ūdeni eļļas sajaukts cepšanas aprīkojums. Tas kontrolē eļļas slāni, lai lietošanas laikā uzturētu kontrolējamu nemainīgu temperatūru, to vienmērīgi silda, novērš dzīvnieku eļļu pārtikā un piegādā ūdeni atbilstošā daudzumā, padarot ceptu ēdienu smalku, mīkstu un labu krāsu, aromātu un garšu.
Automātiska cepešpankai: tas integrē cepšanu, eļļas metšanu un funkciju nodošanu, un tai ir divas vadības iespējas: automātiska un manuāla, kas ir elastīga darbībai.
Nepārtraukts cepeškrāsns: tas ir piemērots nepārtrauktai gaļas, ūdens produktu, dārzeņu, makaronu un citu produktu ražošanai. Tas pieņem elektrisko apkuri, kas ir droša un higiēniska. Apkures caurule ir uzstādīta siltumvadītajā eļļas slānī un nesaskaras ar pārtiku, kas pagarina eļļas kalpošanas laiku.
Elektriskā apkures cepeškrāsns: tas izmanto sinhronās revolūcijas un rotācijas maisīšanas metodi, lai nodrošinātu pārtikas cepšanas vienveidību un neļautu barībai pielipties viens otram ekstrūzijas dēļ. Maisīšanas sistēma izmanto mainīgas frekvences ātruma regulēšanu.
Vacuum fryry: tas ir piemērots augļiem (piemēram, āboliem, kivi, banāniem utt.), Dārzeņiem (piemēram, tomātiem, saldajiem kartupeļiem, kartupeļiem utt.), Žāvēti augļi (piemēram, datumi, zemesrieksti utt.), Kā arī ūdens produkti un lopi un kājnieku gaļa. Vakuuma cepšana var labāk uzturēt pārtikas uzturu un garšu, cepot vakuuma stāvoklī.
